お知らせ/最新情報 NEWS & INFORMATION

2018.2.16

肉(29)の日

平素は格別のご愛顧を頂き、厚くお礼申しあげます。

お客様の日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて、三嶋亭本店にて、2月27日(火)「肉(29)の日」を開催させていただきます。

しぐれ煮、味噌漬け、牛肉しぐれ煮弁当、コロッケ、ミンチカツを除き、一部特別価格にて御提供させていただきます。

肉(29)の日につきましては、三嶋亭 本店限定で、大丸京都店(B1階)、オンラインストアではお取り扱いしておりません。予めご了承ください。

今後とも、三嶋亭のご愛顧よろしくお願いいたします。

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2018.1.28

肉(29)の日

平素は格別のご愛顧を頂き、厚くお礼申しあげます。

お客様の日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて、三嶋亭本店にて、1月29日(月)「肉(29)の日」を開催させていただきます。

しぐれ煮、味噌漬け、牛肉しぐれ煮弁当、コロッケ、ミンチカツを除き、一部特別価格にて御提供させていただきます。

肉(29)の日につきましては、三嶋亭 本店限定で、大丸京都店(B1階)、オンラインストアではお取り扱いしておりません。予めご了承ください。

今後とも、三嶋亭のご愛顧よろしくお願いいたします。

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2018.1.28

お休みのお知らせ

誠に申し訳ございませんが

1月31日(水) 定休日
2月1日(木) 臨時休業

とさせていただきます。

※ 料理部門 高島屋京回廊・大丸イートイン
※ 精肉部門 大丸

は営業いたしております。

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2018.1.9

お休みのお知らせ

誠に申し訳ございませんが

1月10日(水) 定休日
1月11日(木) 臨時休業

とさせていただきます。

※ 料理部門 高島屋京回廊・大丸イートイン
※ 精肉部門 大丸

は営業いたしております。

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2017.12.28

年始の営業時間のお知らせ

平素は格別のご愛顧を頂き、厚くお礼申しあげます。
年始の営業時間についてご案内申し上げます。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

平成30年1月2日(火)

三嶋亭本店 精肉店:10時より
料理店:11時30分より営業致します。
京都高島屋京回廊、京都大丸精肉店・イートインは百貨店に準じております。

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2017.11.30

月末感謝セール

平素は格別のご愛顧を頂き、厚くお礼申しあげます。

お客様の日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて、三嶋亭本店にて、本日 11月30日(木)「月末感謝セール」を開催させていただきます。

精肉販売では、しぐれ煮、味噌漬け、牛肉しぐれ煮弁当、コロッケ、ミンチカツを除き、店頭表示価格より1割引きの特別価格でご提供させていただきます。

月末感謝セールにつきましては、三嶋亭 本店限定で、大丸京都店(B1階)、オンラインストアではお取り扱いしておりません。予めご了承ください。

今後とも、三嶋亭のご愛顧よろしくお願いいたします。

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2017.11.25

年末年始の商品の配送ならびに料理の提供について

いつも三嶋亭をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

年末年始は、ギフト注文の集中に加えまして、物流集中や交通渋滞などによる遅延の恐れがありますので、本店、大丸京都店、オンラインストアの受付・配送日につきましては以下をご確認いただきますようよろしくお願い申しあげます。

【本店】発送受け付けは19日火曜日最終で 到着は26日着まで
【オンラインストア】年内受付21まで 到着26日まで
【大丸京都店】年内受付10日まで 到着25日

また商品の在庫にも限りがございますので、お早目のご注文をお願い致します。

年始の商品発送受付開始日について

【本店】4日発送 5日着から
【オンラインストア】2日午後より受付開始
【大丸京都店】大丸5日発送 6日着から

年末年始の料理の提供について

12月27日~1月4日まで 【昼コース】【花コース】はご提供しておりません。

【月コース】【極上月コース】のみのご提供になります。

ご了承のほど、よろしくお願い申しあげます。

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2017.10.31

月末感謝セール

平素は格別のご愛顧を頂き、厚くお礼申しあげます。

お客様の日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて、三嶋亭本店にて、本日 10月31日(火)「月末感謝セール」を開催させていただきます。

精肉販売では、しぐれ煮、味噌漬け、牛肉しぐれ煮弁当、コロッケ、ミンチカツを除き、店頭表示価格より1割引きの特別価格でご提供させていただきます。

月末感謝セールにつきましては、三嶋亭 本店限定で、大丸京都店(B1階)、オンラインストアではお取り扱いしておりません。予めご了承ください。

今後とも、三嶋亭のご愛顧よろしくお願いいたします。

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2017.10.28

求人に関するご案内

創業当時から変わらぬ、三嶋亭のすき焼きの魅力を
私たちと世界にお届けしてみませんか?

三嶋亭では新規スタッフを募集しています。
三嶋亭は、最上質な接客と料理に触れることができる老舗です。日本の伝統文化、礼儀作法を大切にしながら、新しいかたちを築くことも同時に目指しています。 三嶋亭での日々の仕事を通じて身に付けられるのは、技術だけではなく、生活の中で活きる「おもてなしの心」。

未経験者、ご高齢者も大歓迎です。

ともに学び、三嶋亭を次の世代に継承していきましょう。

【募集内容】

接客・キッチン・洗い場・加工・販売

◆正社員・月給19万円~ 高卒以上 週4日~勤務可能(応相談)
◆パート・時給900円~ 大学生可能 週3日~/1日3時間~勤務可能
◎給与/試用2ヶ月・時給870円、昇給賞与あり、交通費あり、社会保険あり
◎委細面談/事前に電話連絡のち履歴書(写真貼)をご持参ください。

【勤務地】

本店大丸京都店高島屋<京回廊>

【連絡先】

株式会社 三嶋亭 採用担当・西

〒604-8035 京都府京都市中京区桜之町405

TEL 075-221-0003

ご応募、お待ちいたしております。

三嶋亭 採用情報

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2017.10.07

第4回 京都肉祭

10月29日(日)の午前10時~午後3時、平安神宮前 岡崎公園にて「京都肉祭」が開催されます。
入場料は無料となっております。

当日、三嶋亭の屋台では、「サイコロすき焼丼」「しぐれ煮弁当」の販売を行わせて頂きます。
下の写真左がしぐれ煮弁当(1,500円)、写真右がサイコロすき焼丼(1,000円)です。
数に限りがあり、例年お昼過ぎには完売となっておりますので、お早目のご購入をおすすめいたします。

皆様のお越しをお待ちいたしております。

第四回 京都肉祭
公式サイト:http://kyotoniku.com/

開催日時:平成29年10月29日(日曜日)午前10時~午後3時
場所:平安神宮前岡崎公園
入場料:無料
主催:京都肉牛流通推進協議会
共催:京都市
後援:京都府
協力:京都食肉買参事業協同組合
特別協賛:サントリー酒類株式会社

内容:
・「京都肉(精肉)」の販売(会場で引換券購入)
・京都の人気肉料理店が提供する「京都肉」を使った飲食コーナーやサントリーのビール、
 ジントニ!!コーナー
・京都牛・仮装鳴きマネ選手権の開催
・食肉についての普及、啓発(パネル展示 等)

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2017.9.30

月末感謝セール

平素は格別のご愛顧を頂き、厚くお礼申しあげます。

お客様の日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて、三嶋亭本店にて、本日 9月30日(土)「月末感謝セール」を開催させていただきます。

精肉販売では、しぐれ煮、味噌漬け、牛肉しぐれ煮弁当、コロッケ、ミンチカツを除き、店頭表示価格より1割引きの特別価格でご提供させていただきます。

月末感謝セールにつきましては、三嶋亭 本店限定で、大丸京都店(B1階)、オンラインストアではお取り扱いしておりません。予めご了承ください。

今後とも、三嶋亭のご愛顧よろしくお願いいたします。

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2017.9.18

池波正太郎が愛した名店たち 京都・東京美食めぐり

BS JAPANで9月26日(火)の19時~20時54分に放送される、【池波正太郎が愛した名店たち 京都・東京美食めぐり】の番組内で三嶋亭が紹介されます。

放送局: BSジャパン(BS7ch)
番組名: 池波正太郎が愛した名店たち ~京都・東京美食めぐり~
放送日: 9月26日(火) 19:00~20:54
番組HP: http://www.bs-j.co.jp/official/ikenami_meiten/

©BSジャパン

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2017.9.2

生産者探訪 ~宮崎県~

先月、「極上 月コース(特別プライスコース)」としてご提供させていただきました、平成29年全農肉牛枝肉共励会(第19回)、最優秀賞受賞牛の牛舎見学と、宮崎中央子牛せり市、子牛せり後の予防接種の見学に、宮崎県まで行ってきました。

宮崎中央子牛せり市と予防接種

JA全農牝最優秀賞受賞の牛舎見学

大変な畜産繁殖肥育労働にもかかわらず、すばらしい牛を育てていただいている生産農家の方々には、本当に感謝です。

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2017.8.22

ご愛顧フェア - ご来店頂き誠に有難うございました。

平素は格別のご愛顧を頂き、厚くお礼申しあげます。

8月10日(木)~8月21日(月)より2週間にわたり開催致しました「ご愛顧フェア」は、おかげさまでたくさんのお客様にご来店いただき大盛況の中、無事終了致しました。

今後とも、三嶋亭のご愛顧よろしくお願いいたします。

8月24日(木)からは、オンラインストア限定ではございますが、週替りの特売品の販売を行ってまいりますので、皆様の三嶋亭オンラインストアへのご来店を心よりお待ちしております。

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2017.8.16

京都市長賞受賞牛を特別価格で御提供いたします。

8月3日(木)京都食肉市場にて開催された第181回京都肉牛枝肉共進会、京都市長賞受賞牛を購入いたしました。

この京都市長賞牛は三嶋亭本店にて8月18日(金)より特別価格17,820円でお召し上がりいただけます。

「久しぶりに京都肉の京都市長賞受賞牛を購入させて頂きました。
まずもって、出荷生産者の人見武瑠さんは、以前から良い牛肉をお作りになっておられる。この牛は霜降りのサシは力強く細やかでもある。また、ややの重量はのっているが、脂質も○である。
京都肉は無理に大きくしようともせず、最終的には消費者に好まれる牛作りをこれからも目指していただきたい。」

五代目当主謹白

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2017.7.20

平成29年全農肉牛枝肉共励会(第19回)、最優秀賞受賞牛を特別価格で御提供いたします。

7月7日(金)東京食肉市場にて開催された平成29年全農肉牛枝肉共励会(第19回)、最優秀賞受賞牛を特別価格で御提供いたします。

今回の牛は宮崎産宮崎綾町立ちの牛で、父が義美福、母が福安照、母の祖父が忠富士

号数:58 産地:宮崎県 個体識別番号:1370368806 種別:牝
重量:434キロ 出品者:キャトルステーション 月齢:29ヵ月

「私の見るポイント脂質はやや固めではあったが、肉質、きめ細かさがあり肉色も良く、重量は434キロと非常に牛肉に対するストレスも少なめ、取り扱いの良い大きさ、また適正な重さ、もちろん体型も昔さながらの真牛に近いような体型であった。
すばらしい牛を大変な畜産繁殖肥育労働にもかかわらず育てていただいた、生産農家の方々に感謝申し上げます。
近年の牛肉作りの方向性として、増体型に重きをおいているようだが、私としては増体型のおけるデメリットも考えなければ、生命のある牛、人間の金のために自然界の生命に対する感謝と恩敬の念を忘れては、とんでもない事になると思う。
賞に入った牛、入らなかった牛かかわらず、牛、生産者農家の方々に御礼申し上げます。」

五代目当主謹白

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